Club Sandwich Italien mortadelle et mozzarella
Personnes
2
Temps de préparation
Difficulté
Coût
Instants de consommation :
Apéritif
Dîner
Petit déjeuner
Brunch
Goûter
Déjeuner
Recette réalisée avec :
Liste des ingrédients
- 2 ciabatta huile d'olive 140g
- 1 aubergine
- Quelques poignées de feuilles d'épinards
- 75g de strataciella
- 125g de mozzarella
- 10 tomates séchées
- 10 tranches de mortadelle fines
- 4 cuillères à soupe de pesto
- Huile d'olive
- Sel, poivre
Étapes de préparation
- Couper l'aubergine en fines tranches et les badigeonner d'huile d'olive.
- Les faire cuire au four 20 à 25min à 200°C.
Montage du sandwich
- Couper la ciabatta en 3 tranches dans la longueur puis en 2 et la faire griller légèrement au four.
- Tartiner la première tranche de pain de pesto.
- Ajouter quelques feuilles de roquette, les tranches d'aubergines et des morceaux de mozzarella.
- Poser la deuxième tranche de pain.
- Garnir de mortadelle, de tomates confites et d'un peu de strataciella.
- Recouvrir avec la dernière tranche de pain.
- Presser légèrement pour une meilleure tenue.
